Кажется еще и года нет, как в Вологде открылись, а уже смотрю и в Череповце работаете и кафе там есть. А почему в Вологде кафе нет?

Совершенно верно! Год и пару недель! В Вологде вначале лета тоже откроется кафе. В Череповце ПИЦЦАбар.