Вид
  • Быстрый просмотр
    Макадамия - Африка
    http://omsk.i-mne.com/product.php?id_product=82 Австралийские аборигены лакомятся этим орешком уже не одно тысячелетие, Но такому королевскому ореху негоже долго находиться в тени. После того, как он получил свое название благодаря другу австралийского ботаника Джона Макадама он начал завоевывать сердца и желудки людей. В начале 20 века была создана Ассоциация любителей макадамии). Ох, как мы понимаем её участников! Ведь у него по-настоящему потрясающий вкус! Этот орех помимо своего королевского вкуса еще имеет королевские требования для роста, дает урожай лишь на 8-10 год жизни, а его орехи созревают аж 7 месяцев. На своей родине макадамия всегда считался священным орехом. Примечательно то, что именно орехи макадамия стали первой валютой при расчетах колонизаторов с туземцами. Мировое производство ореха макадамии составляет около 100 000 т, из которых почти половина приходится на Австралию. Другой крупный производитель макадамии – Гавайские острова, но с каждым годом рощи макадамии появляются и в других уголках земного шара. Наша макадамия выросла в Китае. Богатство пользы и вкуса Макадамия – кладезь ценных питательных веществ. Этот орех помогает при мигренях, снимает усталость, питает и увлажняет кожу, излечивает ожоги и выводит холестерин из организма - ну что еще нужно для счастья? Для худеющих - хорошая новость. В нем мало углеводов, но относительно много жиров. И по мнению ученых, регулярное употребление в пищу целебных орехов понижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и даже способствует потере лишнего веса, несмотря на высокую калорийность. В составе ореха имеются также эфирные масла, жиры, углеводы, протеины, клетчатка, минералы, сахар, витамины. Орехи макадамии оказывают помощь при мигрени; помогают при болезнях костей; полезны при артрите; применяются при авитаминозе; лечат ангину. Они препятсвуют повреждению сосудов и тем самым образованию бляшек, обеспечивая хорошую профилактику атеросклероза, ишемической болезни. Ещё одна необходимая кислота, содержащаяся в макадамии, гиалуроновая – она служит материалом для: * миелиновых волокон, которые обеспечивают нормальное функционирование нервной системы; * синовиальной жидкости, которая служит смазкой для суставов; * соединительной ткани. Аминокислота триптофан необходима для производства нейромедиатора серотонина, который контролирует многие процессы в организме. Чистые факты Калорийность макадамии достаточно велика и может зря напугать любого,и кто следит за своим весом,- 718 ккал. Но как нистранно эти калории не принесут никакого вреда вашей фигуре) Белков в макадамии немного, около 8 г в 100 г сухого вещества. Углеводов - 13-14 г. В ядрах нет крахмала и цианогенного глюкозида, но примерно половину составляет редуцирующий сахар (чем его больше, тем выше гликемический индекс). Богаты орехи Макадамии пищевыми волокнами, в 100 г их содержится 8,5 г. Есть так же фитостерин, триптофан. Из микроэлементов стоит отметить наличие марганца (180% дневной потребности организма), меди (85%), много железа, магния, фосфора, цинка. Содержание витаминов. В отличии от других видов орехов, в макадамии немного витамина Е, всего 1,5%, но он богат витаминами группы В, например Тиамина в нём 100% RDA (процента дневной потребности). Макадамия самодостаточна в своем изначальном виде. Но для гурманов есть еще много вариантов для её использования. Вот один из них. Фруктовый соус-дип — абсолютное лакомство. Попробуйте этот соус в качестве десерта, погружая в него кусочки свежих фруктов: яблок, винограда, апельсина или ананаса. Также можно использовать в качестве начинки для сыроедческих пирогов. Ингредиенты: * полтора стакана орехов макадамия * пол стакана воды * 3 столовые ложки кокосового масла * 2 ложки неполные нектара агавы (или мед) * 1 стручок ванили (или одну столовую ложку ванили) * 1/4 чайной ложки соли кельтской Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости, пока текстура не станет гладкой и сливочной и отправить в холодильник на несколько часов. Сочетается хорошо с бананами, ананасами и клубникой! 
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Орех пекан - США
    http://omsk.i-mne.com/product.php?id_product=303 Орех пекан - один из самых редких в России. По внешнему виду и по вкусу он напоминает грецкий орех, но нежнее и слаще. Родина пекана, или карии пекан (Сarya pecan (Marsh.) Engl. et Graebn.) - южная часть Северной Америки. Два вида карии встречается в диком состоянии в Китае. Задолго до того, как пекан стал культивироваться, орех входил в ежедневный рацион индейцев. В культуру пекан введен только с 1824 года. К этому времени не только аборигены оценили отличный мягкий вкус пекана, напоминающий грецкий орех, и высокую калорийность. В 100 г орехов содержится 736 ккал, маслянистое семя на 70% состоит из жиров, на 11% из белка, на 14% из сахаров, благодаря чему пекан рекомендуется при усталости и отсутствии аппетита. Плод пекана продолговатый, тонкокорый, гладкий, темно-коричневый с черными полосками, по форме напоминают плоды маслины, поэтому его иногда называют "оливковым орехом". 
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Фисташки деликатесные сырые несоленые - Иран
    http://omsk.i-mne.com/product.php?id_product=29 Самое привлекательное и интересное название фисташке дали китайцы: «счастливый орех», очевидно, потому, что трещинка между скорлупками плода похожа на улыбку. Каждая вторая фисташка-улыбка на нашей планете произведена в Иране. И некоторые из них попадают к нам в магазин, чтобы вы могли их попробовать. Фисташка – не простой орех. Чтобы добыть этих чудесных орешков, собирателям приходится работать по ночам, ведь днем фисташковое дерево выделяет эфирные масла, которые одурманивают человека. Вам же для того, чтобы попробовать настоящих сырых фисташек, открытых естественным образом, достаточно только позвонить. Есть немало красивых легенд, описывающие удивительные вещи, которые происходят в фисташковых рощах в момент, когда сотни тысяч фисташек раскрываются, наполняя пространство удивительными звуками. По словам производителя, все экспортируемые орехи и сухофрукты, в том числе фисташки, проходят 72 часовую обработку углекислым газом (оксидом углерода) с целью уничтожения различных микроорганизмов и насекомых. Но на "живости" орехов это не отражается. Четыре экспериментальных орешка с лёгкостью проросли и теперь растут у нас в горшочках. :) Естественно на дереве раскрываются не все фисташки, те что не раскрылись отбираются и пускаются в производство. Там их механическим способом раскрывают, обжаривают, солят. Такие фисташки, жареные соленые, производители называют на своем жаргоне «механикой». Отсюда и пошло заблуждение, что фисташки раскрывают механическим способом. Если вы приобрели «живые» фисташки, то можно с большой уверенностью сказать, что они выросли и раскрылись прямо на дереве и не подвергались дополнительным обработкам. 
    В наличии
Согласие на обработку персональных данных