Меню

                              БАНКЕТНОЕ  МЕНЮ

 

Бутерброды, тарталетки, пирожки, канапе

  Выход/гр. Цена
Канапе с сервилатом с/к             80 95р
Канапе с карбонатом 80 80р
Канапе с сельдью 80 70р
Канапе с сыром и виноградом 35 80р
Бутерброд с семгой (2шт) 80 180р
Волованы с красной икрой 15 35р
Волованы под икру   10р
Курник сдобный с мясом (1шт) 50 30р
Курник сдобный с курицей (1шт) 50 25р

 

Пирожки малые сдобные в асортименте:
с капустой 30 12р
с капустой и грибами 30 15р
с грибами 30 20р
с морковью 30 12р
с яблоком 30 12р
с мясом 30 20р
Пирожки слоеные малые в ассортименте:
с капустой 30 12р
с грибами 30 20р
с капустой и грибами 30 17р
с мясом 30 20р
с семгой 30 40р

 

Салат "Капрезо" на крутоне

(крутон из пшеничного хлеба, помидор черри, сыр мацарелла, соус песто)

2шт/80 110р

Королевская креветка на крутоне

(крутон из пшеничного хлеба, масло зеленое, креветка, красная икра)

2шт/30 160р
 

Салат "Ассоль" на крекере

(сёмга м/с, креветки салатные, авокадо, соус майонез, кедровый орех, крекер)

 2шт/40   150р
Семга  со сливочным сыром  100   250р
Тарталетка с икрой красной  (1шт)     25       90р
 Тарталетка с языком запеченая (1шт)  40   70р
 Эклер с сыром  50   30р
 Эклер с морепродуктами (1шт)

(эклер, кальмары, крабовое мясо, майонез)

 50   45р
 Эклер с печеночным паштетом (1шт)                        50 35р 
 Эклер малый с ветчинным муссом               1пор. (10шт. мал)   165р
Корнетики с ветчинным муссом                                  165   165р

Тарталетка/эклер с салатом "Оливье"

(телятина, огурец, картофель, морковь, майонез)

 60/50  40р

Тарталетка/эклер с салатом "Оливье" с языком

(язык отварной, огурец, картофель, морковь, майонез)

 60/50  40р

Тарталетка/эклер с салатом "Молодёжный"

(колбаса вар., огурец, картофель, морковь, майонез)

 60/50  30р

Тарталетка/эклер с салатом из языка и овощей

(язык отварной, огурец, маслины, лук, майонез)

 60/50  50р

Канапе с вяленым мясом и сыром мацарелла (2шт.)

  60  100р

Канапе с копчёной куриной грудкой

(куриная грудка х/к, огурец св., перец болгарский, шампиньон маринов. на чёрном хлебе)

 60   90р

Мини бутерброды

(овощное соте с сыром и жареной грудинкой на крутоне) 

150/6шт  110р

Холодные закуски

Рулетики из баклажан «Тещин язык»

(с острой морковью, с помидорами  и майонезом)

200 170р/270р
Баклажаны, жареные с помидором                               100 100р/190р

Соте из баклажан с брынзой

(баклажаны, перец болг, лук репчатый, помидор, сыр «рассольный»

200/20 170р/270р

Тарелка свежих овощей

(помидор черри, огурец, перец болгарский, зелень)   

300 250р
Помидоры с брынзой и соусом «а-ля песто»                      220/30 140р

Закуска «Погребок»

(капуста маринов. пилюсками, огурчики, шампиньоны маринов.)

350 300р
Шампиньоны маринованные по-домашнему 100 170р

Дары северных морей

(сёмга м\с, сёмка х\к, рыба масляная)

45 /45/45/20 410р
Нарезка из сёмужки малосолёной                                 150/25 450р
Закуска из семги в слоеном тесте 100 320р
Блины с сёмгой и сливочным маслом 110  255р
Блины «Царские» с икрой красной 110  255р
Закуска «Шуба в лаваше»  300 160р

Рыба, жареная в тесте

(минтай, кляр, лимон, зелень)

150 130р
 Судак в кляре 150 200р
 Сельдь с луком 100/30 150р
 Сельдь с луком и картофелем 100/30/50 150р

 Фреш закуска «Афина» 

(Закуска в китайском листе салата с сёмгой, мягким сыром и яйцом)

 150   290р

 Щука «По-щучьему велению»

(филе щуки 4 часа томленое в пикантном соусе)

120/80  200р

 Закуска «Пражская»

(канапе на крекере с ветчиной , беконом, мягким сыром с лепестками миндаля)

180  200р
 Заливное из семги                                                              75/125   400р
 Заливное из говядины                                                     75/125  220р
Заливное из языка 75/125  270р
Заливное из курицы 75/125 160р

 

Филе куриное                                                                       200 150р

(куриное мясо в желе из соуса-майонез)     

Закуска «Дуэль»                                                                   150/30 170р

(блинчики с курицей, грибами и соусом «Тар-Тар»)

Острая закуска в лаваше               250/30               290р

(жаренная говядина, лук, морковь,огурец сол, перец болгарский,

лаваш, острый соус «Сальса»)

 

Закуска «Тет-а-Тет»                 100     160р

(медальон из укрицы, ананас, кунжут)                                                                                                                

 

Закуска «Вечерок»                                                               200 220р

(куриное филе фаршированое нежным иеченочным паштетом)

 

Куриное филе «Кадриль»                                                    165 220р

(куриная грудка, бекон, сыр, перец болг.)

 

Рулет из говядины с сыром и морковью                          100 250р

(рулет из говядины, сыр, морковь помидор)

 

Закуска «Целина»                                                               150/30 280р

(рулет из двух видов мяса с черносливом, грец. Орехом

и салатом из свежих овощей)

 

Тарелка мясных деликатесов                                      40/40/30 200р

(мясо вяленое, сервелат с/к)  



Мясное ассорти  с с/к сервелатом                        40/40/40/40 /40 250р

(карбонат, шейка в/к, сервелат, сервелат с/к

помидор св.маслины)  

Язык (говяжий) отварной с хреном                              100/20 310р

 

Язык с помидором и

горчичной заправкой          100/50/30                   320р

 

Закуска «Русские узоры»                                                 120 290р

(говяжий язык с перцем, кунжутом в медово-горчичном маринаде)

               

Ветчина с сыром и кунжутом                                          130 190р

 

Шанки с жареными грибами                                           100 170р

(карбонат, грибы, сыр)

 

Сумка богача                                                                       100 110р

(слоёное тесто, ветчина, сыр)

 

Рулет из курицы с черносливом                                 100/35 150р

 

Рулет из курицы с грибами                                         100/35 150р

 

Сырные рулеты             200                240р

(сыр «Виола», чеснок, карбонат)

 

Закуска «Омлет Комильфо»                                        150/20 150р

(ролл из омлета с десертным сыром, копч.куриной грудкой и овощами)

 

Закуска «Завалинка»                                                150/30 300р

(рулет из говядины, куриного мяса с омлетом и маринованным перцем,

дополнительно подаются маринов. шампиньоны и корнишоны)

 

Рулетик « Пикантный»                                             100 200р

(рулет из свинины, с огурчиком и беконом)

 

Рулетик « Пикантный»  из телятины          100     220р

(рулет из телятины, с огурчиком и беконом)

 

Нежный печеночный паштет с гренками              2/35г 60р

 

Рулет из печени                                                            100 100р

 

Буженина (по домашнему)                                         100 200р









 

Горячие закуски

 Жульен из грибов  80 130р 
 Жульен из курицы  80  130р
 Жульен – микс из курицы и грибов  100   150р

Печень по казачьи

(куриная печень а-ля жульен)

 100   150р
 Жульен из языка  80  185р
 Язык со сметаной и зеленью    100/50 350р 
 Блинчики фаршированные сыром и зеленью  100  130р
 Блинчики с мясом и сметаной  135/20  130р
 Куриные сердечки с овощами в корзине из слоеного теста  200   240р

КАФЕ  «Русь»

        

Салаты

 

Салат «Греческий»                                                         210 195р

 (помидор, огурец, перец болгарский, сыр «Фетаки»

 лист салата, салатная заправка)                                                                                              

Салат «Рыбацкий» с креветочной заправкой          150                             320р

(семга м/с, кальмар, креветки                              

помидор, сыр, заправка)

 

Салат «Рыбацкий»                                                          150                            300р

(семга м/с, кальмар, креветки                              

помидор, сыр, майонез)

 

Салат «Финский»                                                             150                           220р

(кальмары, огурцы, шампиньоны маринованные, майонез)

 

Теплый салат «Дальневосточный»                               230                          220р

(морепродукты, помидор, перец болгарский, лист салата,

оливки, сливки, лимон)

 

Салат «Вечер на Заимке»                                                250 200р

(нежная куриная печень, яблоко,

печёные болг. перец и помидор, салатный лист)

 

Салат «Станичный»                                                        250 220р

(нежная куриная печень, помидор, огурец,

жареные шампиньоны, салатн. лист, сливочно-горчичный соус)

 

Салат «Вуаль»                                                                   200 250р

(куриная грудка, язык, шампиньоны жареные, огурец св.,

китайский салат, оригинальная заправка с

соусом майонез и имбирём)

 

Салат «Фике»                                                                    210 250р

(курица, ананас, сыр «Пармезан», лист салата,

соус майонез, грец. орех)

 

Салат «Париж»                                                                  250 310р

(баклажаны, печёные  перец болг.,и помидор, брынза,

салатный лист, горчично-медовая заправка, кедр. орех)

 

Салат «Мадонна» 220                        300р

(вяленое мясо, перец болгарский, помидор,

фасоль,лист салата, заправка на основе сыра «Фетаки»)

 

Цезарь с куриной грудкой                                               250        240р

 

Цезарь с креветками                                                         200 390р

(с королевскими креветками и классическим соусом «цезарь»)                                                          

 

Салат «Жасмин»

(куриная грудка, помидор, яйцо, опята , салатный лист ,                                     250                        250р

сыр, оригинальная заправка)

 

Салат « Вернисаж»

(куриная грудка, карбонат , перец  болг.,                                     200                      240р

лист салата, соус майонез)

 

Салат «Уральский сувенир»                                           200  220р

(язык говяжий, помидор, огурец, китайский салат ,                 

перец болгарский, майонез, гренки)       

 

Салат «Арбат»                                                                    220 220р

(язык говяжий, огурцы маринованные, картофель,

морковь, фасоль стручковая, фасоль консервированная,

соус тар-тар)

 

Салат «Ангелина»                                                             200                      220р

(говядина отварная, помидор, перец болгарский,

лук, китайский салат, заправка)

 

Салат «Ангелина» с вяленными помидорами             200    350р

(говядина отварная, помидоры вяленные, перец болгарский,

лук, китайский салат, заправка)



Теплый салат «Охотничий»                                            230             220р

(говядина жаренная, грибы, лук, морковь пассированные,

огурцы маринованные, майонез)

Салат «Ярославна»                                                           200                 200р

(жаренная говядина, лук, морковь пассированные,

огурец свежий, листья салата, омлет, майонез)                                       

Салат «Императорский»                                                  200 220р

(телятина, яблоко, св. огурец,

лист салата, грец. орех, соус  майонез)

Салат «Гардемарин»                                                      240 210р

(карбонат, перец болг, помидор, морковь, китайский салат, заправка)

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Гарниры

                 

Овощи гриль 100                               85р

(помидоры, огурцы, перец болгарский, цветная капуста)

Картофель фри  100                               85р

Крокеты картофельные  100                               80р

Картофель запеченный по - псковски  150                               60р

Картофель по-деревенски  100                              60р

Рис цветной                                                                       100 65р

(рис, морковь, лук, перец болгарский пассерованные

на сливочном масле, зелень)

Драники со сметаной  240/40                          85р

Грибы жареные с луком                                                 100 110р

Шницель капустный                                                       100 50р

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)

Горячие блюда из мяса и птицы

Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

Эскалоп     150/45       370р

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем

Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)

Говядина духовая                                                                150 450р

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

Горячие блюда из рыбы



Стейк из семги с лепестками                                          210/15    660р

миндаля                                            

 

Семга с овощами в слоеном тесте                  125/20                          300р                

(семга, лук, морковь, перец болгарский,

в слоеном тесте с добавлением сливок)  

 

Семга по-купечески   220/15                660р

(семга, кальмары, сливки, сыр ,креветки)                                                   

 

Семга в сливочно-икорном соусе                150/30/6           800р

 

Семга на шпажке с соусом                                               150/20 660р

 

Судак по -царски  100/60/30                  290р

(судак на овощной подушке из моркови, лука

перца болгарского, грибов, со сливками)                                                   

 

Судак «Парус» 150/150/30                380р

(судак в сливках с теплым салатом

из кальмаров и болгарского перца)                                                         

 

Судак с грибами и сыром      220/50          330р

 

Палтус с овощами / фунчозой                                          120/100/50 535р

(филе палтуса , с  овощным гарниром или с фунчозой)



Горячие блюда из мяса и птицы



Куриная грудка «Александрит»            200/100                    300р

(куриная грудка фаршированная овощами, помидор

с сыром, чесноком)

 

Шашлычки из курицы «Атаман»         175/65/30/20             300р

(куриное мясо, овощи гриль, лук маринованный,

оригинальный соус из петрушки)

 

Стейк из свинины «Барин»                   150/25/150               380р

(стейк из свинины, с огурцом,

спелым помидором сыром и чесноком)                     

 

Эскалоп     150/45       370р

 

Свинина с сыром и помидорами                                   150/45 380р

 

Свиные медальоны  с кисло-сладким соусом               150/150/60/20 400р

(медальоны из свинины, запеченый картофель и помидор, соус)

                 

Свинина «Светлогорская»       225/100/20                    420р

(медальон со свинины, овощами, сыром и

карбонатом.Гарнир:картофель по-деревенски, помидор)         

 

Шашлычки со свинины с овощами     200/100/30/65                 400р

Гриль, маринованным луком и лавашем



Телятина  «Смаковница» 180/50/150       550р

(рулет из телятины с грибами и сыром, грибным соусом

и овощным гарниром )

 

Телятина « Пиковая дама»                                          150/100/150 480р

(медальоны из телятины с овощами гриль

и сливочно -грибным соусом)

 

Антрекот с овощами гриль                                        150/100/15 430р

(отбивная из телятины с овощами гриль и хреном)

 

Говядина по-архангелогородски в косе                   75/120/50 340р

(говядина тушеная с грибами, стручковой фасолью

со сливками, в косе из венского теста)



Говядина духовая                                                                150 450р






Весовые блюда

 

Курник с куриной грудкой                                           1кг 360р

(курник из сдобного теста с

фаршем из куриной грудки и картофеля)

 

Курник со свининой и картофелем                             1кг 430р

   

Стерлядь запеченная целиком                                    1кг 4500р

 

Судак фаршированный                                                  1кг 1300р

(судак, овощи)

 

Рулет «Суздаль» из горбуши                                          1кг 1300р

(рулет из горбуши с черносливом и перепелиным яйцом)

 

Галантин из курицы                                                       1кг 1250р

(фаршированная курица кнелем с добавлением ветчины и оливок)

 

Куриные потрошка «Ряба»                                            1кг 750р

(куриное сердце, желудочки тушеные с овощами)

 

Мясное ассорти «Трио»       350/350/350/100            1850р

(свиные ребрышки, говядина, куриная голень, соус)    

 

Русский студень из говядины с горчицей                     кг 900р

 

Холодец домашний                                                            кг 600р

(свиная рулька, говядина, курятина)

 

Свинина шпигованная черносливом,            1кг      2100/2200р

морковью и болгарским перцем (шейка/спинка)                                                  

 

Утка с варениками из квашенной капусты                 1кг 1500р

 

Цыплята табака по специальному рецепту                 1кг 800р

 

Печень по — орски                                                            1кг 450р

(печень взбитая с добавлением перекрученного сала, молока,

яиц, запеченная в духовке.)

 

ПОМИНАЛЬНЫЕ ОБЕДЫ

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

 

Суп —лапша домашняя с курицей                               300/25 45р

 

Борщ из свежей капусты с говядиной                        300/20 /10 45р

Борщ из свежей капусты с курицей                            300/25 40р

 

Солянка мясная сборная                                                  300 75р

 

Солянка с грибами (постн.)                                             300 45р

 

Борщ с фасолью и грибами (постн.)                              300 40р

 

Лапша домашняя с грибами (постн.)                            300 40р

 

Суп грибной с картофелем (постн.)                               300 40р

 

Щи из рыбных  консервов                                         300 40р

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА/ ГАРНИРЫ

 

Гуляш из говядины                                                            50/50 85р

Гуляш из свинины                                                              50/50 75р

 

Картофельное пюре                                                            150 30р

 

Домашнее жаркое (с говядиной)                                     200/50 125р

Домашнее жаркое (со свининой)                                     200/50 115р

 

Котлета рубленная (мясная)                                             75 45р

Котлета рубленная (мясная)                                             100 50р

 

Зраза рубленная (лук, яйцо)                                              75 45р

Зраза рубленная (лук, яйцо)                                             100 50р

 

Свинина с сыром и помидором                                        150 190р

 

Судак по царски                                                              100/50/30 185р

(судак, грибы, сливки)

 

Филе горбуши в яйце                                                            100 110р

 

Рыба ( минтай) под маринадом                                       100/75 65р

 

Картофель тушеный с грибами (постн.)                           250 75р

Картофель отварной с луком и грибами (постн.)             250 75р

 

Сложный гарнир                                                                   100/100 45р

(картофельное пюре, капуста тушеная)

 

Рис с овощами  (лук, морковь)                                              150 35р






БЛИНЫ/ КАША/ ВЫПЕЧКА

 

Блинчики с маслом (2шт)                                                100/5 17р

 

Каша рисовая (или пшенная)                                           200 20р

на молоке с маслом сливочным

 

Каша молочная «Дружба» с маслом сливочным          200 20р

 

Каша пшённая с курагой (постн.)                                    200 25р

 

Каша рисовая с черносливом (постн.)                            200 25р

 

Кутья                                                                                      200 20р

 

Мед                                                                                          10 10р



Компот из кураги                                                                200 мл 15р

 

Компот из сухофруктов                                                      200 мл 7р

 

Хлеб (белый, черный)                                                            пор. 8р

 

Расстегай с курагой  (1шт)                                     75 12р

 

Булочка домашняя (с повидлом) 1шт                                 75 12р

 

Булочка «Бриошь» с сахаром                                               65 12р

 

Булочка с корицей     1шт                                   75 12р

 

Ватрушка с персиком 1шт                                                     95 30р

 

Пирожок с капустой  1шт                                     75 12р

 

Пирожки малые сдобные :

-с мясом                                                                                   1шт 20р

-с капустой                                                                              1шт 12р

-с капустой и грибами                                                          1шт 17р

-с грибами                                                                               1шт 20р

-с яблоком                                                                               1шт 12р

-с морковью                                                                            1шт 12р





Цены указаны в рублях

Действуют с 23.04.2018 г. по 15.02.2019г.

Согласие на обработку персональных данных