Для генерального директора! Была на стажировке в кафе- очень неприглядная картина.Совет: изолировать с кухни Алену,найдите грамотного спецалиста и увидите результат.Пусть Алена занимается только организацией питания автозаправок-это ее уровень.Однако все боятся сказать слово против,вроде она приближена к руководству-Просто смешно!

И что за унижение сотрудников в виде отработки на кухне(без желания,без качества,без спец.одежды....).Каждый должен заниматься своим делом!!! При правильной организации технологического процесса все будет приготовлено качественно и в срок.

Здравствуйте.Полностью согласна с Людмилой,Елена-("Алена")так она представилась придя в уголь вносит раздор в коллектив,очень бестактная и грубая особа.Благодаря ей в кафе происходит постоянная текучка поваров т.к человек любит унижать и унижает работников ,многие этого просто не выдерживают.Как специалист тоже слабая ,выезжает на поварах приписывая себе их работу.Общается по хорошему только с тем с кем ей выгодно.Люди работают ответственно и каждый знает свою работу,но Елена этого не ценит и доносит постоянно начальству ложную информацию.Также советую задуматься и убрать этого человека с кафе т.к ни чем хорошем это не закончится.Ее конечно из работников никто как управляющую не уважает т.к их она считает просто рабами у которых нет ни семей ни личной жизни.И еще,человек очень любит лгать в прямом смысле этого слова.,,,проверенно на деле и временем.Желаю удачного процветания компании и кафе,но без этого человека.